『鱧の生湯葉揚げ』

『鱧の生湯葉揚げ』-レシピのメイン写真

『鱧の生湯葉揚げ』

マナボウ０４ @cook_40039349

淡白な味どうし何で、揚げ物に向いてる？？
このレシピの生い立ち
生湯葉があったので、何か新たな一品をと思い、
大好きな鱧に捲いて作ってみました。

淡白な味どうし何で、揚げ物に向いてる？？
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生湯葉があったので、何か新たな一品をと思い、
大好きな鱧に捲いて作ってみました。

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『鱧の生湯葉揚げ』

マナボウ０４ @cook_40039349

淡白な味どうし何で、揚げ物に向いてる？？
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生湯葉があったので、何か新たな一品をと思い、
大好きな鱧に捲いて作ってみました。

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材料

２人前

生湯葉２枚
鱧１／２匹
梅肉適量
しし唐１０本

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作り方

1

鱧に薄く梅肉を塗る
2

生湯葉で包む
3

包んだ最後の箇所に
糊代わりに片栗粉を塗る
4

巻き終わりを上にして油で揚げて
色づいて着たら、フライ返しで引上げる

コツ・ポイント

フライ返しで引上げたら失敗無く取り出せる？と思います。

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マナボウ０４ @cook_40039349

2009/05/22 07:04に公開

何でも手抜きなお気楽パート主婦です。(^^ゞhttp://www.geocities.jp/manabou04/mein1109.htm

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このレシピのキーワード

ハモししとうがらし梅肉生湯葉

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