かぼちゃは一口大にカットして鍋へ。
皮は入れない方が彩は綺麗。入れてもOK

ブイヨンも1個入れてかぼちゃがつかるくらいの、ひたひたの水を入れて中火にかける。

プロセスチーズとベーコンを5ミリ～1センチ角に切っておく。

そのまま水がなくなるまで煮切る。
写真のように水が少なくなったら、鍋をふりながら焦げつかないように注意する。

水分がとんだら、弱火にしたままかぼちゃを潰す。（潰しているときに引き続き水分がとんでホクホクな触感になります）

かぼちゃが潰れたら火を止め、熱いうちにベーコンだけ加えて混ぜておく。蓋をして冷ます。

粗熱が取れたら、チーズとマヨネーズ、黒こしょうはお好みで入れる。塩は塩分が足りていたら入れなくてOK（私は入れません）

しっかり冷めたら器に盛って完成です！

写真のようにバケットのディップとしてもとても美味しいですよ♪