簡単！あっさりもやしの生姜和え

簡単！あっさりもやしの生姜和え-レシピのメイン写真

簡単！あっさりもやしの生姜和え

☆あやこん☆ @cook_40136133

もやしとインゲンの生姜和えです。あっさり！でもって生姜の香りと風味で食欲のない夏にもぴったり！
このレシピの生い立ち
仕事で出会った１品。超単純な作り方とレシピ。でも、なんとなくもう１度作りたいな～食べたいな～と思わせる味＾＾家庭用にアレンジしました。

もやしとインゲンの生姜和えです。あっさり！でもって生姜の香りと風味で食欲のない夏にもぴったり！
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☆あやこん☆ @cook_40136133

もやしとインゲンの生姜和えです。あっさり！でもって生姜の香りと風味で食欲のない夏にもぴったり！
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仕事で出会った１品。超単純な作り方とレシピ。でも、なんとなくもう１度作りたいな～食べたいな～と思わせる味＾＾家庭用にアレンジしました。

もやしとインゲンの生姜和えです。あっさり！でもって生姜の香りと風味で食欲のない夏にもぴったり！
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材料

４人分

もやし１５０ｇ
インゲン小１パック
☆生姜すりおろし１かけ分
☆しょうゆ大さじ１
☆湯大さじ１
☆和風だしの素(顆粒) 小さじ１/３

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作り方

1
インゲンはななめに薄く切ります。
2
もやしをゆがきます。
3
２が沸騰して、もやしがしんなりしたら、いんげんを入れさらにゆがきます。
4

☆の調味料をあわせておきます。
5
３をざるにあけ、さらに水気を絞り、４の調味料を大さじ１から和えていきます。密着ラップして冷蔵庫で食べるまでおきます。

コツ・ポイント

和えだれは少し多めに作ってあります。お好みの味に調整可能です。しょうがはもっといれてもいいし、少なくてもいいと思います。
和風だしは、食塩不使用のものを使っています。

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☆あやこん☆ @cook_40136133

2013/07/04 00:25に公開

管理栄養士です。病院給食らしからぬ、病院の献立作成と栄養指導、カウンセリングをしてきました。大量にも作れて、おいしい＾＾それを家庭用にアレンジ！！娘へ…あなたのためにこれを残しておきます。将来困ったら使ってください。これがあなたの母の味…のはずです＾＾

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このレシピのキーワード

もやしいんげん湯

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