もっちもちトルティーヤ風生地☆材料2つ☆
かりあん @cook_40111158
薄力粉と塩だけでももっちもちでめちゃおいしいトルティーヤ風生地です。混ぜて焼くだけ、すぐできます♪
このレシピの生い立ち
おかずを包んで食べる皮が作りたくて。
いつもある薄力粉で簡単にできるように、となると、こねたり伸ばしたりもしたくなくて、どんどん簡略化していったら、好みの皮できました。
もっちもちトルティーヤ風生地☆材料2つ☆
薄力粉と塩だけでももっちもちでめちゃおいしいトルティーヤ風生地です。混ぜて焼くだけ、すぐできます♪
このレシピの生い立ち
おかずを包んで食べる皮が作りたくて。
いつもある薄力粉で簡単にできるように、となると、こねたり伸ばしたりもしたくなくて、どんどん簡略化していったら、好みの皮できました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに薄力粉と塩を入れて混ぜ、水を少しずつ加えてよく混ぜる。だまにならないように。
- 2
時間があれば生地を少し寝かせる。
寝かせると生地が分離するので焼く前にもう一度よく混ぜる。
すぐに焼いても大丈夫。 - 3
26センチのフライパンを熱し、油は引かず2の生地をお玉1杯分流し入れ、両面焦げ目がつくくらい焼く。
-
- 4
乾燥しないように使うまではふきんをかけておく。
-
- 5
好みの具を巻いて食べる。
こちらは肉味噌とサニーレタス。 -
- 6
我が家では卵サラダとレタスにケチャップが一番簡単だけど人気です♪
-
- 7
こちらはから揚げとレタスにきゅうりが隠れてます。
-
- 8
ほかにハム、ベーコン、ツナなど何でも･･･。
忘れずに野菜もたっぷりね。
ホイルに包んでお弁当にも◎。
コツ・ポイント
生地をだまにしないことくらいですが、ちょっとくらいだまになっても焼いちゃえ焼いちゃえ！大丈夫♪
生地はしっかり焼いてください。焼きが足りないと生地同士がくっつきやすくなります。
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