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チリコンカン-レシピのメイン写真

チリコンカン

sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170

スパイシーな香りが食欲をそそる夏におすすめチリコンカンです!
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで簡単においしい夏にぴったりメニューを考えました。

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材料

4~5人分
  • 合いびき肉 450g
  • 大豆の水煮 80g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  • にんにく(みじん切り) 2片
  • トマト缶 1缶
  • トマトペースト 大1
  • ウスターソース 大1
  • オイスターソース 大2/1
  • 砂糖 小1
  • ローリエ 1枚
  • チリパウダー 大2
  • クミンシード 小1
  • レッドペッパー 適量
  • 塩、こしょう 適量
  • オリーブオイル 適量
  • トルティーヤ 4~5枚
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作り方

  1. 1

    合びき肉に塩・こしょうで下味をつける。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひきにんにく・玉ねぎを炒め香りがたったら合びき肉を加えて更に炒める。

  3. 3

    2にトマト缶・とまとペースト・ローリエ・ウスターソース・オイスターソースを加え味付けし煮込む。

  4. 4

    3に大豆・砂糖・チリパウダー・クミンシードを加え塩・こしょうで味を調えレッドペッパーで辛みをつける。

コツ・ポイント

レッドペッパーは、好みの量で調節してください。
ごはんの上にかけてもおいしく召し上がれます。

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sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170
2013/07/04 12:58に公開
食べること大好き、料理すること大好きな主婦です。料理することで、家族、友達、まわりのひとの幸せな笑顔を見たくて日々楽しく食事を作っています。健康で安全かつ簡単な料理を研究してます。ブログは下記URLです。http://ameblo.jp/s-cooking/
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このレシピのキーワード

チリコンカン 大豆 トマト缶 トルティーヤ にんにく クミン 玉ねぎ 合い挽き

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