れんこんの豚ひき肉挟み焼き
外は香ばしく中はジューシー😍オーブンで美味しい挟み焼きが作れます🌟
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮を剥いて5mmぐらいの輪切りにし、5分ほど水にさらす。しっかり水分を拭く
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- 2
蓮根と甘辛タレ以外の材料をボールに入れて粘りが出るまで混ぜる
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- 3
蓮根の肉と接する面に片栗粉を薄くまぶす
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- 4
肉だねをハンバーグ状に丸めて、蓮根→肉だね→蓮根の順番で挟む。少しぎゅっと押して、穴に肉を入り込ませると外れにくい
- 5
オーブンシートを敷いた天板に並べて表面に油を少し塗るか垂らす
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- 6
220℃に予熱したオーブンで20分〜25分焼く。肉が厚めなら25分〜30分。中までしっかり火を通す。
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- 7
耐熱容器に、甘辛ダレの材料を入れて、電子レンジで600wで1分ほど加熱してよく混ぜる
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- 8
タレを絡めて出来上がり
コツ・ポイント
蓮根は厚すぎると割れやすいので5mm程度が○です。
タレをポン酢にしてさっぱり仕上げても○
チーズを挟んでやいても美味しいです❤️
タレを絡める前で冷凍すれば、お弁当にも便利です😍 お好きなタレをかけて食べれます。
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