キャベツはザク切り、玉ネギはくし形にきる。しめじは、石づきをとりほぐし、もやしは洗い、ソーセージは、斜めに切っておく。

ニンニクはスライスし、フライパンにサラダ油とともに中火にかけ、香りがするまで待つ。

ソーセージと硬い野菜から炒める。
野菜がしんなりしてきたら、麺を投入。
水を麺をめがけて注ぐ。

火加減を強くし、麺をほぐしながら水分が飛ぶまで炒める。

付属のソースを投入。オイスターソース、かおり付のゴマ油をフライパンの淵から垂らす。

味をみて、調整する。
紅しょうが、ゴマを振りかけて出来上がり！
私は、ゴマ好きですが、かつお節も美味しいですよね？