自家製ねり梅★あると超便利
適当会社員ママ @cook_40168357
梅干はちょっと加工して使いやすく常備しておくとスグ使えてとても便利です。これから食べ物が傷みやすいのでおにぎりの具にも♪
このレシピの生い立ち
昔ながらのちゃんと酸っぱい梅干を使いやすく常備したくて。
自家製ねり梅★あると超便利
梅干はちょっと加工して使いやすく常備しておくとスグ使えてとても便利です。これから食べ物が傷みやすいのでおにぎりの具にも♪
このレシピの生い立ち
昔ながらのちゃんと酸っぱい梅干を使いやすく常備したくて。
作り方
- 1
梅干は手で種を取り、フードプロセッサに入れます。
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- 2
果肉とかつおぶし、白ごまを入れて、お好みの荒さにフードプロセッサにかけて完成。
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- 3
- 4
コツ・ポイント
かつおぶしや白ゴマはなくても大丈夫。おにぎりやお弁当にするときはご飯にまぜるとまんべんなく味がついてより美味しいですよ。
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梅干しに含まれているクエン酸は、胃腸を整えたり冷えや疲労回復に効果的！甘味を加えている梅醤は、酸味が抑えられて食べやすく、常備しておくと料理にもいろいろ使えて便利です！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18668809
