『山菜のかき玉スープ』

Name: 『山菜のかき玉スープ』
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 山菜ミックス（水煮） 30g; 卵 1個; わかめ 少々; だしパック（鰹が美味しいです） 1袋; 醤油 小さじ1; 塩 2つまみ; お酒 少々

スイカ娘 @cook_40149194

和風も中華もどちらの味でも楽しめる簡単スープ。
ポイントは卵をふんわりかきたまにすることです★
このレシピの生い立ち
山菜（水煮でもOK）が少しあればそれだけでできるスープ。
和風でも中華風にしてもどちらでも合います♪

『山菜のかき玉スープ』

スイカ娘 @cook_40149194

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材料

2人分

山菜ミックス（水煮） 30g
卵 1個
わかめ少々
だしパック（鰹が美味しいです） 1袋
醤油小さじ1
塩 2つまみ
お酒少々

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作り方

1

山菜は水気を切っておく。
小鍋に水400ccとだしパックを入れて沸騰させる。
2

おだしの鍋に色が出てきたらカットわかめを少々入れ、
酒・しょうゆ・塩を入れ、山菜を入れて煮立たせる。
3

溶いた卵（1個）を
菜箸を伝わせて回し入れる。
※この時火は中火→弱火にする。
4

味を調整して出来上がり＾▽＾*)ﾉ
中華味にするときは、中華のコンソメをいれたり、自分好みの味を出して下さいね！

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つくれぽ

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スイカ娘 @cook_40149194

2009/05/07 02:09に公開

2008年：9月　結婚2012年：5月　長女出産2015年：7月　次女出産ただいま専業主婦ですが育児に追われて凝った料理がなかなかできず・・^^;)親子共々、食べることが大好きなのでヘルシーなケーキや米粉パンにも挑戦したいです・・＊＊あと、つくれぽ送ってもらえるとかなり励みにります（笑）どうぞよろしく～～～(/*^^)/

このレシピのキーワード

スープかつおワカメ卵酒山菜

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