じゃがいもは皮をむき、くし型で8等分に切る。

耐熱容器に移し、500ワットの電子レンジで4分間加熱する。

そのまましばらく電子レンジの中に置き、余熱で完全に火を通す。

フライパンにバターとオリーブ油を入れて溶かし、弱めの中火でにんにくを炒める。

にんにくの香りが立ってきたらじゃがいもを加える。

焦げ目が付くように焼き付けながら炒めてローズマリーを加える。

ローズマリーが焦げないようにしばらく炒めて塩、コショウで味を調えて完成。