爽やかな辛さのトマトソースの冷製パスタ
ラジオネームひろ @cook_40162902
簡単なトマト味の爽やかな辛さの冷製パスタです。夏にお昼に最適。
このレシピの生い立ち
夏に合う野菜と爽やかな辛さの冷製パスタを簡単に作ろうと思った。
爽やかな辛さのトマトソースの冷製パスタ
簡単なトマト味の爽やかな辛さの冷製パスタです。夏にお昼に最適。
このレシピの生い立ち
夏に合う野菜と爽やかな辛さの冷製パスタを簡単に作ろうと思った。
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- 1
トマトを5～10mmの立方体に切る。
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- 2
玉ねぎを5mmの立方体に切る。
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- 3
パブリカを5mmの正方形に切る。
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- 4
サラダチキンを5mmの立方体に切る。
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- 5
ボウルにトマトジュース、オリーブオイル、チリペッパー、ニンニク、昆布茶、味噌、胡椒を混ぜる。
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- 6
5.に1.～4.を入れて軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やす。
-
- 7
お湯を沸かし、塩を1リットルに大さじ２の割合で入れて、パスタを指定時間茹でる。
-
- 8
茹で上がったバスタは、氷水で冷やす。
-
- 9
6.に水を切ったパスタを入れて軽く混ぜる。
-
- 10
皿に9.を盛りつけ、イタリアンパセリを散らす。
コツ・ポイント
パスタに塩味を付けるぐらいの塩水で茹でる。トマトジュースは冷えた物、また冷やすものは良く冷やすといい。
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