春菊と里芋のカレー風味グラタン
3にゃんママ @cook_40181080
フライパン１つで☆ビタミンCたっぷりな春菊とむくみ防止になる里芋をグラタンにしました。
このレシピの生い立ち
子供が苦手な春菊を食べやすくする為に、グラタンに混ぜちゃいました。
春菊と里芋のカレー風味グラタン
フライパン１つで☆ビタミンCたっぷりな春菊とむくみ防止になる里芋をグラタンにしました。
このレシピの生い立ち
子供が苦手な春菊を食べやすくする為に、グラタンに混ぜちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
（下準備）里芋をよく洗ってから、皮付きのまま水から茹でる(10分前後）。冷水にとって、手で皮をむいておく。
- 2
深めのフライパンに、油を入れ（分量外）、食べやすい大きさに切ったベーコン、春菊、里芋を炒める。
- 3
全体的に火が通ったら、小麦粉とカレー粉を振り入れ、続いてバターを入れて、材料全体になじむまで木べら等で炒める。
-
- 4
なじんだら、水とコンソメを入れ、トロリとしてきたら、牛乳を入れ、ぐつぐつするまで煮込む。
- 5
耐熱皿等に入れたら、チーズとミニトマトを乗せて、オーブントースター等でチーズに焦げ目がつくまで焼いて出来上がり♪
コツ・ポイント
ベーコンの代わりに、ツナでも美味しいと思います。
※12/16追記 こってりグラタンがお好みの方は、水の代わりに牛乳にして下さい
つくれぽ
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