U・ェ・U☆ワンコ用 クリームシチュー
viviane @cook_40077141
鮭とかぶと舞茸たっぷりの豆乳クリームシチューです♪かわいいワンコさんに、ポカポカメニューを♪
このレシピの生い立ち
かわいい愛犬のために、身体がぽかぽかになるごはんを作ってあげたくて考えました。
U・ェ・U☆ワンコ用 クリームシチュー
鮭とかぶと舞茸たっぷりの豆乳クリームシチューです♪かわいいワンコさんに、ポカポカメニューを♪
このレシピの生い立ち
かわいい愛犬のために、身体がぽかぽかになるごはんを作ってあげたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイル少々をひいたフライパンで鮭の両面に焼き目をつけ、蒸し焼きにする。
- 2
鮭をフライパンから取り出し、外した皮を、カリカリになるまでじっくり焼く。身はほぐしておく。
- 3
骨付きモモ肉でチキンスープを作り、舞茸とかぶをコトコト煮て、細かく刻む。
- 4
かぶの葉、茎、皮を細かく刻み、鮭から出た油でよく炒め、舞茸、かぶ、鮭をくわえ、さらに炒め合わせる。
- 5
小麦粉少々を全体にふり、粉っぽさが取れるまで炒め、豆乳をくわえ、とろみを出す。
- 6
舞茸とかぶを煮たチキンスープを適量加え、スープ状になるまで伸ばす。
- 7
カリカリの鮭皮をトッピングして、召し上がれ☆
コツ・ポイント
・コンソメ代わりに、チキンスープを使っています。ここで茹でた骨付きモモ肉と余ったチキンスープは、次の日のごはんなどに使えます＾＾
・塩なしでやわらかくなるまで茹でたパスタをくわえると、炭水化物も摂ることができます。
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