■ 雪化粧の具沢山ロールキャベツ ■
■２７ @cook_40112874
具沢山な上にホワイトソースをかけて
１つでも大満足！
美味しすぎて食べ過ぎ注意です＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
美味しいのに色合いが悪くなってしまうロールキャベツの見た目。
雪化粧したら見た目も綺麗で
味もこっくり美味しかったです＊＾＾＊
■ 雪化粧の具沢山ロールキャベツ ■
具沢山な上にホワイトソースをかけて
１つでも大満足！
美味しすぎて食べ過ぎ注意です＊＾＾＊
このレシピの生い立ち
美味しいのに色合いが悪くなってしまうロールキャベツの見た目。
雪化粧したら見た目も綺麗で
味もこっくり美味しかったです＊＾＾＊
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを蒸します。
蒸し器が無かったら、厚手鍋を熱して水を５０ml加え湯気が立ったところにキャベツの葉をいれて蓋でOK - 2
蒸し上がったキャベツの葉の水をクッキングペーパーでふきます。
- 3
成形した肉ダネを包んで巻き、巻き終わりを下にしておきます。
- 4
厚手鍋（ルクルーゼやストウブ使用）に水とコンソメを入れて熱し、煮立ったら弱火にしてロールキャベツを入れます。
- 5
弱火でことこと、３０分くらい煮て、その間にホワイトソースを作っておきます。
- 6
出来上がったロールキャベツをお皿によそい、スープの残った鍋でホワイトソースをのばします。
- 7
ロールキャベツの上にソースをかけて、お好みで生パセリ（もしくは乾燥パセリ）やブラックペッパーをかけて出来上がり♪
- 8
■ リメイクその１ ■
３等分にして、トマトソース＆とろけるチーズをかけてチンしたらめちゃうま♪ -
コツ・ポイント
ロールが少々いびつでも巻き上がりを下にして弱火にして煮ればOK。
なるべく鍋底一杯にロールキャベツを敷き詰めて泳がないようにすると
型くずれしないですよ・・・☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18679229
