激うま！じゃがにんにく☆
じゃがいもとにんにくでこのうまさ♪にんにく苦手な私がついうっかり食べ過ぎちゃうくらい！タレは倍量で作り置きしておくと楽☆
このレシピの生い立ち
昔、母がやっていて「居酒屋おいらせ」の人気ＮＯ１メニューのじゃがにんにくです。
これから暑い季節。夏ばてしてきたら是非おためしあれ！！
写真は母撮影のブレブレ・・・おいしそうに撮れたらまた掲載しなおします。
激うま！じゃがにんにく☆
じゃがいもとにんにくでこのうまさ♪にんにく苦手な私がついうっかり食べ過ぎちゃうくらい！タレは倍量で作り置きしておくと楽☆
このレシピの生い立ち
昔、母がやっていて「居酒屋おいらせ」の人気ＮＯ１メニューのじゃがにんにくです。
これから暑い季節。夏ばてしてきたら是非おためしあれ！！
写真は母撮影のブレブレ・・・おいしそうに撮れたらまた掲載しなおします。
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料は全部あわせておく。ちなみにこのタレは万能ですので沢山作って小さいペットボトルに保存しておくといいです！
- 2
じゃがいもは皮をむき、1cm半くらいの幅で輪切りにして、600Wで3〜3分20秒くらいレンチンする。
-
- 3
串は通るが、箸で持ち上げても形くずれしない程の硬さがベスト
- 4
フライパンにサラダ油大１と、にんにくスライスを入れる火をつける。
- 5
にんにくが香ってきたら、３で切った残りの野菜を投入し、少し固めに炒めてお皿に取り出しておく。
-
- 6
同じフライパンにサラダ油大２杯を入れて熱し、輪切りにしておいたじゃがいもを入れ、しっかり焦げ目をつける。
-
- 7
両面においしそうな焦げ目がついたら、取り出しておいた野菜をすべて入れる。
-
- 8
水とあわせておいた調味料を一気に入れフライパンを揺らしながら１分くらい煮詰める。
-
- 9
これで完成です。盛り付ける前にフライパンのまま少し冷ますとおイモにしっかり味が入ります！
-
コツ・ポイント
好きな方はにんにく大好きな方は沢山いれてください。ホクホクになっておいしく食べられちゃうので☆ジャガイモはふかしすぎなきように注意！
つくれぽ
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