1時間くらいは漬け込んでおいたほうがいいでしょうか。冷蔵庫に保存し、2～3日を目安に使い切ってください。
サラダ・パスタ、白身魚のバター焼きなどにかけたり、手ごろなところではナスを炒めたものにかけます。