レタスは熱湯でさっと茹で水分を取っておく。ソーセージは横、縦半分に切る。アボガドは薄くスライス、山芋もスティク状に切る。

茹でて、水分をとったレタスの上に具材をのせ。マヨネーズをかけ、巻く。

水分をしっかり取ってラップで巻きしばらくおく。

食べる直前に適当な大きさに切り、ポン酢をかける。
食べるラー油をかけて召し上がれ。