本みりんで『まぐろユッケ』
とらさく５５ @cook_40164091
おうちでちょっぴり韓国気分。
お魚でヘルシーに。
このレシピの生い立ち
お刺身を普段とは違う感じで食べたくて。
そして、ユッケ大好きだけど、スーパーで売っているお肉を生で食べるのは抵抗があるので、お刺身で作りました。
本みりんで『まぐろユッケ』
おうちでちょっぴり韓国気分。
お魚でヘルシーに。
このレシピの生い立ち
お刺身を普段とは違う感じで食べたくて。
そして、ユッケ大好きだけど、スーパーで売っているお肉を生で食べるのは抵抗があるので、お刺身で作りました。
作り方
- 1
お刺身を適当な大きさに短冊切りし、包丁の背で軽くたたく。
- 2
★マークの材料を全部ボールなどに入れ混ぜ合わせ、1のお刺身をあえる。
- 3
お皿に盛って完成！
梨があれば飾る。今回は梨がなかったのでりんごで代用しました。
温泉卵を上に乗せるとさらに良い。
コツ・ポイント
いつもは温泉卵を乗せるのですが、今回卵がなかったので無しバージョンです。あった方が味がマイルドになってさらに美味しいです。
お刺身は、マグロ以外のお魚やイカなどでも美味しくできます。
辛さはコチュジャンの量で調整して下さい。
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