玉ねぎはみじん切り、じゃがいもは１口大に切り水にさらしておく。

鶏肉もひと口大に切り、カレー粉小さじ１とまぶしておく。

鍋にバター１０グラムを熱して鶏肉を中火で炒め、色が変わったら皿に取りだす。

鍋に残りのバターを入れて、玉ねぎを弱火で５分程炒め、小麦粉を加えて炒める。