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☆そら豆のシーフード マリネ サラダ☆
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☆そら豆のシーフード マリネ サラダ☆-レシピのメイン写真

☆そら豆のシーフード マリネ サラダ☆

☆mayu★
☆mayu★ @cook_40180460

なんにでも応用が利くので、いざという時に結構便利ですよ☆
華やかでボリュームもあり、お客様が来る時に重宝しています。
このレシピの生い立ち
ただつまむだけでも十分美味しいそら豆ですが、たまにはアレンジしてもいいかな?と思いました。

なんにでも応用が利くので、いざという時に結構便利ですよ☆
華やかでボリュームもあり、お客様が来る時に重宝しています。
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ただつまむだけでも十分美味しいそら豆ですが、たまにはアレンジしてもいいかな?と思いました。

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☆そら豆のシーフード マリネ サラダ☆

☆mayu★
☆mayu★ @cook_40180460

なんにでも応用が利くので、いざという時に結構便利ですよ☆
華やかでボリュームもあり、お客様が来る時に重宝しています。
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ただつまむだけでも十分美味しいそら豆ですが、たまにはアレンジしてもいいかな?と思いました。

なんにでも応用が利くので、いざという時に結構便利ですよ☆
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ただつまむだけでも十分美味しいそら豆ですが、たまにはアレンジしてもいいかな?と思いました。

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材料

4人前
  • そら豆 200g
  • 生食用ホタテ 4個
  • エビ 4匹
  • トマト 1/2
  • セロリ 1/2
  • 水菜またはレタス お好み
  • 調味料
  • 酢 大さじ6
  • 塩、砂糖 各少々
  • 粒マスタード 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ4
  • パセリのみじん切り お好み
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作り方

  1. 1

    そら豆はゆで、薄皮を取ります。
    エビの背わたを取り、ゆで斜め半分に切ります。
    ホタテもゆで、4等分に切ります。

  2. 2

    水菜、またはレタスを良く洗い水気をきります。

  3. 3

    セロリをみじん切りにし、ボウルに調味料とあわせます。

  4. 4

    盛り付けて出来上がり♪

コツ・ポイント

他にもイカ、インゲン、キュウリ等を入れたりしてもいいかと思います。
セロリの変わりに、玉ねぎのみじん切りも定番ですよね!

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☆mayu★
☆mayu★ @cook_40180460
2009/05/15 06:50に公開
晩酌命!美味しくお酒を飲む為に、今日もご飯を作るのです~2008年8月に生まれた娘に残したくて、なんとなく始めてみました☆
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ エビ 水菜 セロリ トマト レタス そらまめ 刺身用ホタテ

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