MIX野菜のピクルス

yukiyukitty
yukiyukitty @cook_40038919

お家にある野菜で何でもおいしくできちゃいます❤
このレシピの生い立ち
かぼちゃや夏野菜を使ったピクルスが食べたくて(^-^)

MIX野菜のピクルス

お家にある野菜で何でもおいしくできちゃいます❤
このレシピの生い立ち
かぼちゃや夏野菜を使ったピクルスが食べたくて(^-^)

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材料

  1. カボチャ 1/8個
  2. パプリカ 1個
  3. 茄子 2本
  4. ニンジン 1本
  5. 大根 15センチ
  6. グリンピース 30粒くらい
  7. ☆ミツカン黒酢 200ml
  8. お水・砂糖 大匙4づつ
  9. ☆ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、グリンピースはさっとゆで、他の野菜とともに塩水に浸す。

  2. 2

    ☆の材料を鍋で煮立たせ、完全に冷やす。冷えたらよく水気を切った野菜えお入れる。

  3. 3

    瓶やタッパに入れ、冷蔵庫で保存する。半日から食べられます。

  4. 4

コツ・ポイント

かぼちゃは硬さが残る程度が良いと思います(*^_^*)お野菜がなくなっても液は再利用できるので、冷蔵庫のお野菜のお掃除に☆

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yukiyukitty
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とにかくお料理大好き☆★頑張って作ったお料理をおいしく食べてくれる人がいるのは嬉しいですねo(^∀^)o日々、修行中です♪
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