ハッシュドビーフを作ります。鍋にバターをしき、玉ねぎ、牛肉を炒めます。

お好みのきのこを入れ、しんなりしてきたら、赤ワインを入れてアルコールを飛ばします。

トマトソース、ローリエ、コンソメキューブを入れて30分くらい煮込みます。

デミグラスソースを入れて、ケチャップ、塩コショウで味を整えて完成です。

蒸した野菜をお皿に盛りつけ、アマニ油、ハーブソルトをふりかけます。

上から、ハッシュドビーフをかけて完成です。