さつま芋の皮をむき、薄めに切ってひたひたの水と本みりん大さじ２でやわらかくなるまで茹でます。

　茹で上がったらスプーンでつぶして滑らかにしましょう。
　硬めだったら茹で汁を足しながらお好みの硬さにしてね。

　ラップに1/6分量くらいいもをのせ

　ラップで茶巾に絞ってください。

　ラップはがしてお皿に盛り付けて完成です。