やさしい味のこどもマーボー豆腐
ゆーこ。 @cook_40037929
からくないやさしい味のマーボー豆腐です。
豆板醤や赤味噌をプラスすると大人用マーボー豆腐にも変身します。
このレシピの生い立ち
とうふがだいすきなむすこ。辛くないマーボー豆腐をつくってあげたくて作りました。
やさしい味のこどもマーボー豆腐
からくないやさしい味のマーボー豆腐です。
豆板醤や赤味噌をプラスすると大人用マーボー豆腐にも変身します。
このレシピの生い立ち
とうふがだいすきなむすこ。辛くないマーボー豆腐をつくってあげたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
◎の調味料をあわせておきます。
-
- 2
白ねぎ・にんじん・小松菜はみじんきりにします。にんにくもみじんきりにしておきます。とうふは２cm角くらいに切っておきます
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- 3
フライパンにごま油とにんにくをいれて香りがたったら、豚挽き肉を炒めます。色がかわったら野菜もいれて炒めます。
-
- 4
野菜に火が通ったらあわせタレをいれてひと煮立ちさせます。
-
- 5
豆腐を入れてひと煮たちさせたら水溶き片栗粉をいれてとろみをつけたら完成！
-
コツ・ポイント
・白ねぎと豚挽き肉だけでもおいしいです！お子様に食べさせたい野菜をプラスすると栄養価があがります！
・大人用にアレンジするときはあわせタレに赤味噌大さじ１/2と豆板醤小さじ１/2をプラスしたらピリ辛なマーボー豆腐がたのしめます。
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