
大根葉の佃煮???

茶釜ですよ @cook_40187614
これでご飯がお茶碗一杯食べられますw
このレシピの生い立ち
うちの家庭菜園でやたらと取れる大根・・・
一体どうすりゃいいんだ!!と思ったときに思いついた
ものすごく大雑把なものですw
大根葉の佃煮???
これでご飯がお茶碗一杯食べられますw
このレシピの生い立ち
うちの家庭菜園でやたらと取れる大根・・・
一体どうすりゃいいんだ!!と思ったときに思いついた
ものすごく大雑把なものですw
作り方
- 1
大根の葉はよく洗って
異物を取り除いて
細かく切っておいて - 2
フライパンに油を熱し
切った葉っぱを入れる
油が絡んできたら
塩を入れ水分を出し
あらかた飛ばしてやる - 3
大体水分が飛んだら
オイスターソースを
かけまわしてなじませ
味を決める - 4
コツ・ポイント
思い切って濃い味にするつもりじゃないと
大根の苦味がかえって際立つ結果が待っています。
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