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骨まで美味しい♥いわしのトマト煮❁
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骨まで美味しい♥いわしのトマト煮❁-レシピのメイン写真

骨まで美味しい♥いわしのトマト煮❁

キャンコ
キャンコ @cook_40115499

骨までほろほろ、洋風いわしの煮込み(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつものいわしの煮物を洋風にしてみたくて

骨までほろほろ、洋風いわしの煮込み(*^^*)
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骨まで美味しい♥いわしのトマト煮❁

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キャンコ @cook_40115499

骨までほろほろ、洋風いわしの煮込み(*^^*)
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材料

  • いわし 4匹
  • トマト 小2個
  • タマネギ 半分
  • ニンニク ひとかけ
  • 水 200cc
  • 白ワイン 大さじ2
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆コショウ、バジル、ローリエ お好みで
  • ☆塩 小さじ半分
  • ☆オリーブオイル 小さじ1
  • ☆ハチミツor砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    いわしの頭と尻尾をおとして腹側を5ミリくらい切り落とし、ワタを取り綺麗に洗っておく。

    • 骨まで美味しい♥いわしのトマト煮❁作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋にオリーブオイルをいれ、微塵切りニンニク、スライスタマネギ、小口切りしたトマトをいれ炒める。水とワインを加える。

    • 骨まで美味しい♥いわしのトマト煮❁作り方2写真
  3. 3

    2に☆といわしをいれ、蓋をして圧をかけて20分。

    • 骨まで美味しい♥いわしのトマト煮❁作り方3写真
  4. 4

    あとは塩で味を整えて出来上がり♥骨までほろほろです(*^^*)

    • 骨まで美味しい♥いわしのトマト煮❁作り方4写真

コツ・ポイント

蓋を開けて汁気が多かったら焦げ付かないように煮詰めてください(*^^*)塩加減はお好みで(*^o^*)

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キャンコ
キャンコ @cook_40115499
2013/07/04 16:53に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 いわし トマト はちみつ にんにく 玉ねぎ

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