絶品☆ツナと茄子のトマトクリームパスタ☆
ココニコDX @cook_40168421
濃厚☆美味しい♪( ´▽｀)むずかしいと思ってたけど、すごく簡単にできました☆彡
このレシピの生い立ち
レストランで食べたトマトクリームパスタが美味しくて、家でも自己流で再現してみました♪( ´▽｀)お店ではカニでしたが、家では節約でツナにしました☆でもものすごく美味しかったです(^з^)-☆
絶品☆ツナと茄子のトマトクリームパスタ☆
濃厚☆美味しい♪( ´▽｀)むずかしいと思ってたけど、すごく簡単にできました☆彡
このレシピの生い立ち
レストランで食べたトマトクリームパスタが美味しくて、家でも自己流で再現してみました♪( ´▽｀)お店ではカニでしたが、家では節約でツナにしました☆でもものすごく美味しかったです(^з^)-☆
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分にきり1cm幅に、玉葱は半分にきり薄くスライスに、にんにくはみじん切りにし、ツナ缶は油をきっておく。
- 2
オリーブオイル（分量外）大さじ2とにんにくをフライパンに入れ弱火でじっくり香りがたつまで火を入れる。
- 3
にんにくの香りがたったら玉葱をしんなりするまで炒め、茄子も加えて炒める。トマト缶とコンソメ、ツナ缶も加え煮詰める。
- 4
茄子が柔らかくなり汁気が煮詰まってきたら、生クリームと牛乳を加え一煮立ちさせあらびきコショウをふる。
- 5
パスタを茹でよく水切りし、トマトクリームソースにからめて出来上がり☆彡
コツ・ポイント
生クリームと牛乳を加える前に、トマトソースをよく煮詰めるのがポイントです。濃度が濃すぎる時は、パスタを加えるまえに少量のパスタの茹で汁でソースをのばして下さい(^ ^)あまり入れすぎると水っぽくなってしまうので気をつけて下さい(>_<)
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