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ポテトサラダ(アボカドチーズ) ※改良中
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ポテトサラダ(アボカドチーズ) ※改良中-レシピのメイン写真

ポテトサラダ(アボカドチーズ) ※改良中

もちたいがoxo
もちたいがoxo @cook_40102208

アボカドでこってりポテトサラダ。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにアボカドいれたら美味しいだろうなーと。洋風にしました。

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ポテトサラダ(アボカドチーズ) ※改良中

もちたいがoxo
もちたいがoxo @cook_40102208

アボカドでこってりポテトサラダ。
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材料

二人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. 玉ねぎ 中1/4個
  3. アボカド 半分
  4. 人参 1/4本
  5. チーズ スライス一枚
  6. オリーブオイル 大1
  7. ハーブソルト 適量
  8. 牛乳 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口サイズなどに切って耐熱容器にいれる。人参と玉ねぎはみじん切りで別の容器にいれる。

  2. 2

    それぞれ少量の水をいれてラップして、四分ほどチン。柔らかくなるまで追加で温める。

  3. 3

    アボカドを一口サイズほどに切る。チーズは1cm角くらいにちぎる

  4. 4

    じゃがいもを潰しながらちょっと牛乳を足して、滑らかになったら粗熱を冷ます。人参と玉ねぎも冷ましておく。

  5. 5

    じゃがいもに他の材料を混ぜてオリーブオイルとハーブソルトで味付け。おわりー!

コツ・ポイント

アボカドが崩れないように、優しく混ぜる。写真は細かくなってしまい、色がよくないですすみません…

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もちたいがoxo
もちたいがoxo @cook_40102208
2013/07/04 15:00に公開

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