リメイク♪煮物の汁で炊き込みごはん
チロチロだいすき @cook_40149468
煮物の汁を利用すれば旨みが出ているので簡単に炊き込みごはんができます♪
このレシピの生い立ち
大根と鶏肉の煮物を作ったのですが煮込み時間が少なくて汁がたっぷり…。この汁にはコラーゲンが溶け込んでいるのでは!?と思い捨てるのはもったいないなぁと思い炊き込みごはんにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
米をとぎます。
煮物が具が余っていれば炊き込みごはんサイズに切っておきます。 - 2
お釜に研いだ米と煮物の汁を入れて混ぜ混ぜしてペロッと味見をしてみます。ちょっと濃いかな？くらいにします。
- 3
普通のごはんを炊く水加減よりやや少なめに水を入れます。具を入れてスイッチON♪で完成です。
具はなんでもいいです。 - 4
作り方3 水をかくの忘れてました。すみません。4/20
- 5
肉を煮た汁は次の日には脂と汁に別れるので脂だけ取ればカロリーオフ♪
豚軟骨の煮汁もおいしかったですよ☆4/20
コツ・ポイント
味見をして薄かったら醤油をたしてください。
煮汁はだいぶ入れても大丈夫ですが初めてのときは少しずつ入れながら味見をしながら入れてください。
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