春野菜クリームパスタ
50thState @cook_40179296
春野菜たっぷりでヘルシーだけど、お腹も満足。菜の花のほろ苦さと見た目にも春らしいパスタです♪
このレシピの生い立ち
先日パスタ屋さんで食べたものがとっても美味しかったので、自宅でアレンジしてみました。
春野菜クリームパスタ
春野菜たっぷりでヘルシーだけど、お腹も満足。菜の花のほろ苦さと見た目にも春らしいパスタです♪
このレシピの生い立ち
先日パスタ屋さんで食べたものがとっても美味しかったので、自宅でアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切り、アボカド、アスパラ、菜の花は食べやすい大きさにカットする。
- 2
パスタを少し固めに茹でる。
その間にソース作り。 - 3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら中火にし、菜の花、アスパラを加え、さっと炒める。
- 4
3にむきえびを加えさっと炒め、牛乳、コンソメ、手でちぎったチーズを加え弱火にし、パスタを茹でている間煮る。
-
- 5
茹であがったパスタを加え、塩、黒こしょうで味を調整する。
お皿に盛り、アボカドを上にのせ、黒こしょうをかけて出来上がり♪ -
コツ・ポイント
むきえびは冷凍品を使ったので、解凍せず、凍ったままフライパンに投入で楽チンでした。
火を通し過ぎてないので、縮まず、プリプリでした☆
つくれぽ
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