バラ巻き豆腐の甘辛だれ
まゆmaki @cook_40179490
甘辛だれで豆腐を使っていてもご飯が進むおかずになります！
このレシピの生い立ち
豆腐を焼いただけでは物足りないし、豚バラだけだとボリューム不足(>_<)なので巻いてみました☆
バラ巻き豆腐の甘辛だれ
甘辛だれで豆腐を使っていてもご飯が進むおかずになります！
このレシピの生い立ち
豆腐を焼いただけでは物足りないし、豚バラだけだとボリューム不足(>_<)なので巻いてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は12等分にカットしザルなどに入れ上から水をはったボールなどで重しをし水切りをしておきます。
- 2
豚バラを広げ塩こしょうをし水切りした豆腐を巻きます。
- 3
タレの材料を合わせておきます。
- 4
熱したフライパンに肉の巻き終わりを下にして両面をこんがり焼きます。
- 5
肉に火が通ったら、余分な脂を拭き取り合わせておいたタレの材料を加え、ひと煮立させ全体に絡めていきます。
コツ・ポイント
豚肉は焼くと縮むので豆腐を１周半させると焼いても肉と豆腐がバラつきません。用意した豚バラのサイズにより枚数は調節してください。豆腐をしっかり水切りすることでタレが水っぽくならないです。
余分な脂を拭き取ると脂っこくなく食べられます！
つくれぽ
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