
簡単トマトソース
肉料理、魚料理、パスタにピザ何でもあいまーすψ(`∇´)ψ
このレシピの生い立ち
お手軽 低コスト 短時間でできまぁす(・ω・)ノ
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◯玉葱、大蒜は微塵切りにします。
◯冷たいフライパンにオイル、大蒜を入れて弱火で香りを出していきます。
◯香りが出たら玉葱を入れてしんなりするまで炒めます。
◯トマト缶の具を潰しながら入れて更に炒めます。
◯白ワインを入れてアルコールを飛ばし、塩を入れ缶の汁を入れて沸かします。
◯中火にしてアクをすくいローリエを入れて2/3ぐらいになるまでコトコト煮詰めて完成です。
冷蔵で3日、冷凍で1ヶ月で使い切ってください(・ω・)ノ
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