甘辛がおいしい♪里芋の味噌キムチ煮

Name: 甘辛がおいしい♪里芋の味噌キムチ煮
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 里芋 3個; にんじん 1/2本; 長葱 1/3本; キムチ 60g; ☆水 1/2カップ; ☆だしの素 小さじ1; ☆砂糖 大さじ2; ☆酒 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆味噌 大さじ2; 片栗粉 小さじ1

にゃん子っち @cook_40043824

キムチの匂いに食欲そそられますよ♪
とろとろ煮汁に絡ませながら、めしあがれ(^^)
このレシピの生い立ち
冷え性なんです；；体が暖まるように、作ってみましたｗｗ

甘辛がおいしい♪里芋の味噌キムチ煮

にゃん子っち @cook_40043824

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材料

2〜3人分

里芋 3個
にんじん 1/2本
長葱 1/3本
キムチ 60g
☆水 1/2カップ
☆だしの素小さじ1
☆砂糖大さじ2
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆味噌大さじ2
片栗粉小さじ1

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作り方

1

皮を向いたお野菜を、適当なサイズに切りまーす(新鮮なにんじんは皮付きでＯＫ♪)
2

☆を合わせて混ぜてくださぁい
3

小鍋に、切った野菜とキムチを入れ、②の汁を2/3入れて、弱火で柔らかくなるまで煮込みまーす
4

にんじんと里芋の中心に竹串がすっぽり刺さるくらい煮たら、一旦火を止めてくださぁい
5

残りの②に片栗粉を溶かし、鍋に回し入れて混ぜながら、強火で若干とろませれば、もう完成♪

コツ・ポイント

使うキムチによって味に差が出ると思うので、適当に調整して下さい(°∀°;)

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つくれぽ

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にゃん子っち @cook_40043824

2010/12/09 14:38に公開

平凡な家庭の平凡な主婦です！趣味はレシピ発明♪研究好き，デスクワーク嫌い，下書きレシピ溜め込みすぎ･･でも気が付くとまたレシピ研究･･またまた下書き増えてる？！そんな日常(爆)因みに桜ばか会員７号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ～(‾∀‾)vとっても人懐っこいよｗｗみんな、構ってね(*´з｀*)

このレシピのキーワード

煮物キムチ里芋片栗粉にんじん酒味噌長ネギ

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