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洋風炊き込みご飯
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洋風炊き込みご飯-レシピのメイン写真

洋風炊き込みご飯

mokotti
mokotti @cook_40060927

自分用の覚書です。。。
このレシピの生い立ち
メインが洋風だったので、主食も冷蔵庫の中にあるもので適当に洋風にしてみたら美味しかったので、自分用の覚書に掲載しました。  

自分用の覚書です。。。
このレシピの生い立ち
メインが洋風だったので、主食も冷蔵庫の中にあるもので適当に洋風にしてみたら美味しかったので、自分用の覚書に掲載しました。  

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洋風炊き込みご飯

mokotti
mokotti @cook_40060927

自分用の覚書です。。。
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メインが洋風だったので、主食も冷蔵庫の中にあるもので適当に洋風にしてみたら美味しかったので、自分用の覚書に掲載しました。  

自分用の覚書です。。。
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メインが洋風だったので、主食も冷蔵庫の中にあるもので適当に洋風にしてみたら美味しかったので、自分用の覚書に掲載しました。  

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材料

2人分
  • 米 1.5カップ
  • 赤ピーマン 1/4個
  • 人参 1/4本
  • ベーコン 1枚
  • 玉ネギ 1/4個
  • セロリ 1/4本
  • 冷凍グリーンピース 1/4カップ
  • 白ワイン 大1
  • コンソメ顆粒 小1
  • 塩コショウ 少々
  • バター 小2
  • 粉チーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    米を洗い普段よりも少なめの水量にセットする(含白ワイン)。

  2. 2

    ピーマン、人参、ベーコンは5mm角に切り、玉ねぎとセロリは粗みじん切りにする。

  3. 3

    1の中にバターと粉チーズ以外を全て入れて炊く。炊き上がったらバターを混ぜ合わせ器に盛り粉チーズを振る。

コツ・ポイント

粉チーズは絶対あったほうが美味! あればコーンも入れたほうが彩がキレイだろうなあ。。。

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mokotti
mokotti @cook_40060927
2012/04/10 20:15に公開
2011年7月から結婚を機にここ、アメリカニューヨーク州のど田舎に住んでいます。あまりにも田舎なため、日本食材が中々手に入らず苦労してますが、何とかあるもので頑張って料理してます!  
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このレシピのキーワード

ご飯 セロリ にんじん ベーコン グリーンピース バター 玉ねぎ 米

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