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mokotti

２０１１年７月から結婚を機にここ、アメリカニューヨーク州のど田舎に住んでいます。あまりにも田舎なため、日本食材が中々手に入らず苦労してますが、何とかあるもので頑張って料理してます！　　

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ほうれん草の辛子和え

ほうれん草 • 水 • 醤油 • ほんだし • みりん • 辛子 • 鰹節
- 2人分
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ミートボールのクリームシチュー

豚ひき肉 • 玉ねぎのみじん切り • パン粉 • 牛乳 • 卵 • ガーリックパウダー • ナツメグタイム • 塩こしょう • 玉ねぎ • じゃがいも • マッシュルーム • 人参 •
- 3～4人分
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きゅうりの納豆和え

きゅうり • 塩 • 納豆 • 麺つゆ
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コーンライス

フレッシュコーン • 米 • 白ワイン • コンソメ顆粒 • バター • パセリのみじん切り
- ２人分
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わかめときゅうりの梅ポンおかか和え

乾燥わかめ • きゅうり • 梅干し • ポン酢 • かつお節
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鶏胸肉のソテーｗ/マッシュルームケイパー

鶏胸肉 • 塩コショウ • 白ワイン • 小麦粉 • マッシュルーム • オリーブオイル • にんにく • バター • 白ワイン • レモン汁 • ケイパー
- ２人分
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芽キャベツとベーコンのスープ煮

芽キャベツ • トマト • ベーコン • オリーブオイル • ニンニクすりおろし • チキンコンソメ顆粒 • ベイリーフ • 乾燥バジル • 塩コショウ
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いんげんの胡麻マヨ醤油かけ

いんげん • マヨネーズ • すりごま • 醤油
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白身魚のオーブンパン粉焼き

白身魚 • 塩コショウ • 溶かしバター • パン粉 • 粉チーズ • ドライバジルオレガノ • ニンニクすりおろし
- ２人分
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お弁当✿じゃがいものマヨコーンチーズ焼き

じゃがいも • クレイジーソルト • マヨネーズ • コーン • ピザ用チーズ • パセリのみじん切り
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昆布だしが美味しぃ♡タラと大根のトロミ汁

たら • 大根 • 干し椎茸 • ネギ • 昆布 • 水 • 酒 • 白だし醤油 • しょうが汁 • 水溶き片栗粉 • 七味とうがらし
- ２～３人分
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土鍋で✿納豆汁

納豆 • 大根 • 白菜 • 牛蒡 • 人参 • 椎茸 • 里芋 • 油揚げ • 豆腐 • だし汁 • 味噌 • 刻みネギ •
- たっぷり2～3人分
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厚揚げとキャベツのひき肉味噌炒め

豚ひき肉 • 厚揚げ • キャベツ • 人参 • ピーマン • しいたけ • にんにくしょうがチューブ • 豆板醤 • 酒 • 味噌 • 砂糖 • みりん •
- ２人分
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キムチ鍋の残り汁で✿たまご雑炊

ご飯 • キムチ鍋の残り汁 • 卵 • 三つ葉又はネギ
- ２人分
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もやしとニラの豚キムチ炒め

豚肉 • 酒 • 塩コショウ • もやし • ニラ • キムチ • 鶏がらスープの素
- ２人分
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お弁当に✿卵の袋煮

あげ • 卵 • だし汁 • 酒 • 砂糖 • みりん • 醤油
- １人分
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ほうれん草の納豆和え

ほうれん草 • 納豆 • 麺つゆ
- ２人分
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カボチャ乗せ　ミラノ風ドリア

ご飯 • バター • 玉ねぎのみじん切り • 塩コショウ • バター • 小麦粉 • 牛乳 • コンソメ • ミートソース参照 • かぼちゃ • 粉チーズ
- ２～３人分
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キャベツのポン酢浅漬け

キャベツの葉 • 人参 • 昆布 • 塩 • ポン酢 • 柚子こしょう
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鶏胸肉とほうれん草のピリ辛炒め

鶏胸肉 • 酒 • 醤油 • 塩コショウ • 片栗粉 • ほうれん草 • にんにく • 豆板醤 • 鶏がらスープの素 • 塩コショウ
- ２人分

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