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簡単ケールの野菜炒め
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簡単ケールの野菜炒め-レシピのメイン写真

簡単ケールの野菜炒め

クックUU3OU1☆
クックUU3OU1☆ @cook_40171629

健康にもよく、肉料理の付け足しにもよく合います。
ケールの葉が最近スーパーで見られるのですかさず買います。癖になります。
このレシピの生い立ち
ブラジル人のお友達から教えてもらいました。

健康にもよく、肉料理の付け足しにもよく合います。
ケールの葉が最近スーパーで見られるのですかさず買います。癖になります。
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ブラジル人のお友達から教えてもらいました。

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クックUU3OU1☆
クックUU3OU1☆ @cook_40171629

健康にもよく、肉料理の付け足しにもよく合います。
ケールの葉が最近スーパーで見られるのですかさず買います。癖になります。
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ブラジル人のお友達から教えてもらいました。

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ケールの葉が最近スーパーで見られるのですかさず買います。癖になります。
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材料

2人分
  • ベーコン 4枚
  • ケール 5枚位
  • ニンニク 1片
  • 油 大さじ1
  • 唐辛子 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 出汁もしくは酒
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作り方

  1. 1

    ケールは葉のの方向を揃えて少し細かく千切りにします

    • 簡単ケールの野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは1センチにカット

    • 簡単ケールの野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    ニンニクは芯をとってみじん切り

    • 簡単ケールの野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をひきます
    ニンニク唐辛子を入れ香りが出るまで、炒める

    • 簡単ケールの野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    ベーコンを入れます、色づいてくるまで炒めます

    • 簡単ケールの野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    ケールを入れます

    • 簡単ケールの野菜炒め作り方6写真
  7. 7

    塩胡椒をします

    • 簡単ケールの野菜炒め作り方7写真
  8. 8

    おおかた炒まったら出汁か、酒をいれて蓋をして少し蒸らします。(葉の硬さによって時間はみてください。)

  9. 9

    出来上がりです。

コツ・ポイント

葉の硬さによって舌触りが変わります。なるべく柔らかめの葉を選ぶといいと思います。硬めの葉は蓋をして煮炒める感覚で作るとうまく行くでしょう。

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クックUU3OU1☆
クックUU3OU1☆ @cook_40171629
2017/01/18 08:13に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ケール ベーコン にんにく 酒 トウガラシ

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