簡単ケールの野菜炒め

簡単ケールの野菜炒め-レシピのメイン写真

簡単ケールの野菜炒め

クックUU3OU1☆ @cook_40171629

健康にもよく、肉料理の付け足しにもよく合います。
ケールの葉が最近スーパーで見られるのですかさず買います。癖になります。
このレシピの生い立ち
ブラジル人のお友達から教えてもらいました。

健康にもよく、肉料理の付け足しにもよく合います。
ケールの葉が最近スーパーで見られるのですかさず買います。癖になります。
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クックUU3OU1☆ @cook_40171629

健康にもよく、肉料理の付け足しにもよく合います。
ケールの葉が最近スーパーで見られるのですかさず買います。癖になります。
このレシピの生い立ち
ブラジル人のお友達から教えてもらいました。

健康にもよく、肉料理の付け足しにもよく合います。
ケールの葉が最近スーパーで見られるのですかさず買います。癖になります。
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材料

2人分

ベーコン 4枚
ケール 5枚位
ニンニク 1片
油大さじ1
唐辛子適量
塩胡椒適量
出汁もしくは酒

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作り方

1
ケールは葉のの方向を揃えて少し細かく千切りにします
2
ベーコンは1センチにカット
3
ニンニクは芯をとってみじん切り
4
フライパンに油をひきます
ニンニク唐辛子を入れ香りが出るまで、炒める
5
ベーコンを入れます、色づいてくるまで炒めます
6
ケールを入れます
7
塩胡椒をします
8

おおかた炒まったら出汁か、酒をいれて蓋をして少し蒸らします。(葉の硬さによって時間はみてください。)
9

出来上がりです。

コツ・ポイント

葉の硬さによって舌触りが変わります。なるべく柔らかめの葉を選ぶといいと思います。硬めの葉は蓋をして煮炒める感覚で作るとうまく行くでしょう。

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クックUU3OU1☆

クックUU3OU1☆ @cook_40171629

2017/01/18 08:13に公開

このレシピのキーワード

炒めものケールベーコンにんにく酒トウガラシ

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