分量外のオリーブオイルできのこ類を炒める。
強火で炒めることで旨味が増します。

きのこが炒められたら、
押し麦、小麦粉、ひよっこまめ、塩小さじ２と胡椒をいれていためる

混ざったところで水600を加えて蓋をして煮る

グツグツしてきたら、牛乳を600加えて更に煮る。キノコの旨味たっぷりでてまーす

最後に味見しながら味を整えて完成。味付けは塩、胡椒のみだよ

お好みで乾燥パセリかければお店っぽくなるよ♪