鳥みぞれそば

ひとり食堂
ひとり食堂 @cook_40187873

温・冷どちらでも美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち
鳥のみぞれ煮、おそばにかけてみたらさっぱり美味でした!

鳥みぞれそば

温・冷どちらでも美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち
鳥のみぞれ煮、おそばにかけてみたらさっぱり美味でした!

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材料

ひとりぶん
  1. そば 一人前
  2. 鶏肉小間切れ お好みで
  3. 大根おろし 1/3本分
  4. ポン酢 大さじ2
  5. サラダ油 少量
  6. めんつゆ・七味唐辛子 お好みで

作り方

  1. 1

    そばを茹でる。
    茹で上がったら流水で締める。

  2. 2

    少量の油で鶏肉を軽く炒める。

  3. 3

    2に、大根おろしとポン酢を加え、温まったら火からおろす。

  4. 4

    1に3をかけて、できあがり!

コツ・ポイント

お好みで、七味をかけたり、そばにめんつゆを絡めたり。
みぞれにめんつゆを足し、ざるそばのつけだれとしても美味!

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麺類が大好きです。あと、薬味&調味料フェチです。一人暮らしなので、保存の利く調理法を勉強中です。
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