CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽを送ることができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
バジルでつくる☆簡単!サルティンボッカ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
バジルでつくる☆簡単!サルティンボッカ-レシピのメイン写真

バジルでつくる☆簡単!サルティンボッカ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

本来セージを使用するのですが、バジルで代用し、簡単に作れるようにしたレシピです♪
(もちろんセージでもOKですし、生バジルでもOKですっ)

生ハムは大きさによって、豚肉一枚につき2枚以上使用する場合があるので、枚数に幅があります。
生ハムの塩っけがあるので、最後の「塩コショウ」は無くてもOKです。
強めの味がお好みの方向けに記載していますが、私は無くてちょうど良いです☆

本来セージを使用するのですが、バジルで代用し、簡単に作れるようにしたレシピです♪
(もちろんセージでもOKですし、生バジルでもOKですっ)

生ハムは大きさによって、豚肉一枚につき2枚以上使用する場合があるので、枚数に幅があります。
生ハムの塩っけがあるので、最後の「塩コショウ」は無くてもOKです。
強めの味がお好みの方向けに記載していますが、私は無くてちょうど良いです☆

もっと読む

バジルでつくる☆簡単!サルティンボッカ

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

本来セージを使用するのですが、バジルで代用し、簡単に作れるようにしたレシピです♪
(もちろんセージでもOKですし、生バジルでもOKですっ)

生ハムは大きさによって、豚肉一枚につき2枚以上使用する場合があるので、枚数に幅があります。
生ハムの塩っけがあるので、最後の「塩コショウ」は無くてもOKです。
強めの味がお好みの方向けに記載していますが、私は無くてちょうど良いです☆

本来セージを使用するのですが、バジルで代用し、簡単に作れるようにしたレシピです♪
(もちろんセージでもOKですし、生バジルでもOKですっ)

生ハムは大きさによって、豚肉一枚につき2枚以上使用する場合があるので、枚数に幅があります。
生ハムの塩っけがあるので、最後の「塩コショウ」は無くてもOKです。
強めの味がお好みの方向けに記載していますが、私は無くてちょうど良いです☆

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 豚ロース肉 4枚
  • 生ハム 4〜8枚
  • バジル(乾燥) 小さじ2
  • 薄力粉 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 黒コショウ 少々
  • 白ワイン 50cc
  • バター 10g
  • レモン汁 小さじ1くらい
  • 塩コショウ お好みで少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    豚肉は黒コショウを振り、バジルをまぶして生ハムを乗せてくっつける。

    • バジルでつくる☆簡単!サルティンボッカ作り方1写真
    • バジルでつくる☆簡単!サルティンボッカ作り方1写真
  2. 2

    全面に薄力粉をまぶしたら、オイルを引いたフライパンで、両面を焼き火を通す。

    • バジルでつくる☆簡単!サルティンボッカ作り方2写真
    • バジルでつくる☆簡単!サルティンボッカ作り方2写真
    • バジルでつくる☆簡単!サルティンボッカ作り方2写真
  3. 3

    肉を取り出し、バター、白ワインを加え一煮立ちさせる。

    • バジルでつくる☆簡単!サルティンボッカ作り方3写真
  4. 4

    レモン汁を加え(塩コショウで整え)、豚肉にソースをかけて出来上がり!

    • バジルでつくる☆簡単!サルティンボッカ作り方4写真

コツ・ポイント

豚肉は厚さがある場合は、ラップの上から叩き薄く伸ばしてください。
また予め筋を包丁で切っておくと縮みにくいです。

生ハムはラップを使用し、上からぎゅっと密着させてください。

白ワインは酒で代用OKです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを送るつくれぽを送る
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを送るつくれぽを送る
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか?アキッチン(Akitchen☆)渡部アキさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

ゲスト

あなたのレシピにつくれぽが届きました!

つくれぽを送る
つくれぽについて
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを送る
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2026/10/23 06:27に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
もっと読む

このレシピのキーワード

サルティンボッカ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 茹で豚のにんにく🧄ソースかけ
  2. かぶと熟柿の酢和え
  3. 皮むきトマトの黒酢マリネ
  4. 手作りキャラメルポップコーン
  5. 鶏肉と茄子のクリームドリア
  1. 【豚バラれんこんの甘辛味噌炒め】ご飯が進む♪♪
  2. 節約簡単夕飯主菜!かぼちゃと厚揚げ挽肉韓国甘辛煮
  3. さつまいも消費🍠簡単⭐️鬼まんじゅう
  4. きゅうり大根ツナの簡単サラダ/子どもも食べる
  5. 簡単!かぼちゃとウインナーのサラダ🎃
  6. Authentic Spinach Shiraae: The Secret to Creamy Tofu Salad
  7. Stir fry noodles
  8. Date Pudding
  9. Split Chickpea Cream
  1. サゴシのなめろう
  2. ダイエット!簡単デトックス豆腐スープ
  3. しいたけとしめじのふんわり卵とじ
  4. 納豆和え
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26566619
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close