キャベツたっぷり餃子
ちろーきー @cook_40190864
キャベツがたっぷり食べれる!!シャキシャキ食感の美味しい餃子
このレシピの生い立ち
我が家の自家製餃子です。キャベツとニラたっぷりでしゃきしゃきだよー
キャベツたっぷり餃子
キャベツがたっぷり食べれる!!シャキシャキ食感の美味しい餃子
このレシピの生い立ち
我が家の自家製餃子です。キャベツとニラたっぷりでしゃきしゃきだよー
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを少し荒め位のみじん切りにし、塩（分量外２つまみ位）をふる。そのまま10分位放置し、水分が出てきたら絞る。
- 2
ボールにひき肉をいれ、☆の調味料を入れて良く混ぜる。
- 3
ニラを１センチ幅位に刻んだものと、１で搾ったキャベツを２のボールに加え良く混ぜ合わせる。
具の完成！！ - 4
餃子の皮に具を包む。破れない程度の量で。具沢山の方がキャベツのシャキシャキが美味ですよー＾＾
- 5
フライパンにサラダ油（分量外）をひき、４の餃子を並べる。この時くっつけて置かない用にする。
- 6
焼き色が少しついたら、★を良く混ぜた物を餃子の周りにかけ（餃子の羽？になります）蓋をして中火で蒸し焼きにします。
- 7
★の部分が乾いてきたら蓋を開け、ごま油（分量外）をスプーン１杯程度をまわし入れ、端がカリッと焼きあがれば完成！！
- 8
焼き目を上に盛り付けます。後はお好みで召し上がって下さい＾＾酢醤油があっさりで美味です～
コツ・ポイント
キャベツの水分を搾る時はキッチンペーパーを使うと便利！我が家ではシリコン性の搾れるざる？を利用しています。
☆の調味料にお好みでにんにく入れても良いと思います!!あっさりが好きな方無いほうがお勧めです！！
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