玉ねぎがしんなりしたら水を加え、煮立ったら塩コショウ・丸鶏がらスープの素をいれて蓋をし、弱火で約10分煮る。

金時人参が柔らかくなったらミキサーに移してなめらかになるまで撹拌し、鍋に戻し入れる。

牛乳を加えて火にかけ、まわりがフツフツしたら塩コショウで味を整えて、完成！