魚河岸あげは１つを４等分に切る。
豚バラを広げて、塩・コショウを軽くし、小麦粉をまぶす。

魚河岸あげを豚バラで巻き、外側にも小麦粉をまぶしながら、手で丸める。

野菜は食べやすい大きさに切り、レンジで串がささるくらい火を通す。

フライパンに油をひき、肉ボールを転がしながら焼いていく。肉に赤い部分がなくなったら、フタをして弱火で２分蒸し焼きにする。

野菜も入れて、軽く痛め、タレを混ぜ合わせたものを入れてトロミがつくまで混ぜる。