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骨付き鶏肉で♡クリスマスチキン♡
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骨付き鶏肉で♡クリスマスチキン♡-レシピのメイン写真

骨付き鶏肉で♡クリスマスチキン♡

ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303

♡話題入り感謝♡
はちみつの自然な甘さで美味しいよ♪クリスマスだけでなく誕生日やパーティなどにもオススメ^^

このレシピの生い立ち
この味に固まってからは毎年この味です。各種レシピをつきあわせて我が家の味になりました。

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はちみつの自然な甘さで美味しいよ♪クリスマスだけでなく誕生日やパーティなどにもオススメ^^

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骨付き鶏肉で♡クリスマスチキン♡

ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303

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材料

  • 骨付き鶏もも肉 4本
  • [下味]
  • 塩 たっぷり:大さじ1~
  • こしょう 適量
  • はちみつ 大さじ2
  • [つけだれ]
  • ☆しょうゆ 50ml
  • ☆白ワイン(なければ酒) 30ml
  • ☆玉ねぎすりおろし 1/2~3/4個分
  • ☆にんにくすりおろし 2個分
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作り方

  1. 1

    骨付き鶏肉の裏に骨に沿って切り込みを入れる。皮にはフォーク等でプスプス穴をあける。

    • 骨付き鶏肉で♡クリスマスチキン♡作り方1写真
  2. 2

    塩こしょうをたっぷりめに手ですりこむ。

    • 骨付き鶏肉で♡クリスマスチキン♡作り方2写真
  3. 3

    塩、こしょうがなじんだら、はちみつを手でぬりこむ。

    • 骨付き鶏肉で♡クリスマスチキン♡作り方3写真
  4. 4

    ☆を全部混ぜて、つけだれを作る。

    • 骨付き鶏肉で♡クリスマスチキン♡作り方4写真
  5. 5

    鶏肉をタレに漬ける。バットに並べるか、ジップロックに入れる。冷蔵庫に入れて6時間くらいおく。時々ひっくり返す。

    • 骨付き鶏肉で♡クリスマスチキン♡作り方5写真
  6. 6

    鶏肉についたタレ(特に玉ねぎなどの固形分:焦げるので)を落とし、オーブンで焼く。

    • 骨付き鶏肉で♡クリスマスチキン♡作り方6写真
  7. 7

    オーブンは予熱後、230℃で30分間が目安。途中2~3回、つけだれを刷毛で塗る。

  8. 8

    お好みで・・・。焼いたときに出た肉汁を(天板にたまったもの)をつけだれと合わせ、フライパンに入れて煮詰める。

  9. 9

    お皿に鶏肉を移し、お好みで煮詰めたたれをかけてできあがり。

  10. 10

    ✿うちではクリスマスにこのチキンと一緒にピラフを食べることが多いです✿

  11. 11

    「とうもろこし♡炊飯器ピラフ♡」

    ID:18735563

    • 骨付き鶏肉で♡クリスマスチキン♡作り方11写真
  12. 12

    「えび炊飯器ピラフ」

    ID:19064810

    • 骨付き鶏肉で♡クリスマスチキン♡作り方12写真

コツ・ポイント

✿つけこむ時間をとりたいので、夜食べる場合、朝から用意します。前日にお肉を買っておくと手際よく下準備ができます。
✿鶏の手羽元で作っても美味しいと思います。

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ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
2010/12/24 03:49に公開
♡第2期レシピエール♡(任務終了)いつも沢山のつくれぽありがとうございます!(^^)!「まごわ(は)やさしい」ご存じですか? ま:豆類 ご:ごま わ:わかめ等の海藻 や:野菜 さ:魚 し:しいたけ等のきのこ い:いも類※時々レシピ見直し、削除を行っています。
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このレシピのキーワード

はちみつ 酒 玉ねぎ 骨付きもも肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18730405
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