ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れて1次発酵までお任せ☆

ブザーが鳴ったら生地を2つに分割して丸め、布巾をかけて10分休ませる。

☆明太ソースを作る。
明太子の皮を取り除き、マヨネーズと柔らかくしたバターを加え、しっかり混ぜる。

生地を四角に伸ばし平らにする。
向こう側1/3を手前に折る。
さらに手前に折り、生地をつまんでひっつける。

綺麗にひっつけられたらコロコロと両手で転がしてお好みの長さにする。
角皿にクッキングシートを敷いて、生地に霧を吹く。

2倍になるくらいまで発酵させる。
発酵したら生地にナイフで切り込みを入れ、しっかり霧を吹く。

オーブンを230度に予熱する（鉄板も一緒に）
予熱が完了したら６の生地をクッキングシートの上に並べ18分焼きあげる。

焼き上がり、予熱が少し取れたら、真中に切り込みを深く入れ、３のソースを塗ってからオーブンに戻し3分焼きあげる。