ご飯にぴったり★ほくほくおうちの肉じゃが
ラッシュキャリー @cook_40109320
ちょっと甘めの味付けです。
野菜は炒めないで煮た方が味が染みやすいらしい！
このレシピの生い立ち
出汁のきいた甘めの肉じゃがが食べたくて。
ご飯にぴったり★ほくほくおうちの肉じゃが
ちょっと甘めの味付けです。
野菜は炒めないで煮た方が味が染みやすいらしい！
このレシピの生い立ち
出汁のきいた甘めの肉じゃがが食べたくて。
作り方
- 1
材料を適度な大きさに切る。
お鍋に全ての材料をいれて煮る。
煮たって、アクが出たらアクを取る。 - 2
中火にして落し蓋をする。
- 3
汁の量が半分位になるまで煮込む。
- 4
味が薄ければ醤油大1(分量外)を少しづつ追加して、味を調整する。
- 5
●時間がある時は、②で野菜に火が通るまで中火で煮たら(15~20分くらい)、火を止めて2~3時間置いておく。
- 6
●その時は醤油、みりんを各大1ずつ増やして味付けをしておく。
コツ・ポイント
最初は薄味でも汁の量を煮詰めるほど味が濃くなっていきます。
荷崩れもご飯にかけたら、美味しいですよ！
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＊少しの手間で放置！基本の肉じゃが＊ ＊少しの手間で放置！基本の肉じゃが＊
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