大根とお揚げのお味噌汁(▰˘◡˘▰)

☆KEITY☆
☆KEITY☆ @cook_40043580

夫の好きな、大根と油揚げのお味噌汁♪大根の甘みがなんとも懐かしさを感じる優しい味です。(▰˘◡˘▰)
このレシピの生い立ち
夫が、このシンプルな組み合わせが好きなので。

大根とお揚げのお味噌汁(▰˘◡˘▰)

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材料

2人分
  1. 大根 2.5cm輪切り
  2. 油揚げ 1/3枚
  3. お水 600cc
  4. 味噌 大さじ２弱
  5. ほんだし 小さじ1/2
  6. 小口ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    鍋の中に水と大根の千切りをいれ、沸騰し火が通ったら短冊切りした油揚げを入れる。火を弱め、ほんだしと味噌を入れる。

  2. 2

    お好みの量の小口ネギをちらして出来上がりです。(o^－^o)

コツ・ポイント

油揚げは、油抜きしといてください。
大根は水から。（土の下の野菜は水からで、地上に出てる野菜はお湯からいれるらしい）
グラグラしてる状態でほんだしを入れるとボアァ！っとふきこぼれそうになるので弱火に。
味噌を入れたら、煮立たせないでね。
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夫婦仲良く2人暮らし♪ 　　　　　　　　　　　好き嫌いが多い上に、レトルト調味料が苦手な夫の為、工夫と挑戦の日々。ｐ(>_<)ｑ 　少しづつレパートリーが増えていくといいな～。 (o^−^o) 　　　　　　　　　　　　　　　　注）不定期に写真差換えやレシピの微調整をすることがあります。
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