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いんげんの揚げ浸し
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いんげんの揚げ浸し-レシピのメイン写真

いんげんの揚げ浸し

はかあ
はかあ @cook_40045451

熱くなってきたので冷たいおかずがいいかな~。
このレシピの生い立ち
ささっと一品。

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はかあ
はかあ @cook_40045451

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材料

  • インゲン豆orモロッコインゲン 一握り
  • 揚げ油 適量
  • めんつゆ(3倍濃縮) 50cc
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    豆はあらって端っこだけ切り落とします。

  2. 2

    タッパーにめんつゆと水を入れて混ぜます。2倍濃縮タイプならストレートで使用。

  3. 3

    油を温め豆を素揚げにします。

    • いんげんの揚げ浸し作り方3写真
  4. 4

    2~3分したらバットなどにあげて油をきります。

  5. 5

    熱いうちに②のタッパーへ、軽く和える感じで混ぜます。

  6. 6

    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

めんつゆはお好みで加減してください。摩り下ろした生姜を入れてもOKです。モロッコインゲンのほうが私は好きです。

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はかあ
はかあ @cook_40045451
2009/06/06 21:19に公開
40代主婦。三人の娘がいます。いつもクックの皆さんのレシピを参考にさせていただいてまーす★子供達のためにもこれからも皆さんの知恵や技をまねてお勉強していきたいです(≧Ο≦)
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このレシピのキーワード

揚げびたし いんげん いんげん豆

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18734809
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