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豚肉と小松菜の中華風炒め
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豚肉と小松菜の中華風炒め-レシピのメイン写真

豚肉と小松菜の中華風炒め

やまにさん
やまにさん @cook_40191667

野菜をたっぷりとれる肉料理です。小松菜をたくさん食べたいときによく作ります。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷりと食べられ、色合いもきれいな肉料理を作りたいと考えてたときに、地元の小松菜をたっぷりもらったので作ってみました。

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豚肉と小松菜の中華風炒め

やまにさん
やまにさん @cook_40191667

野菜をたっぷりとれる肉料理です。小松菜をたくさん食べたいときによく作ります。
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野菜をたっぷりと食べられ、色合いもきれいな肉料理を作りたいと考えてたときに、地元の小松菜をたっぷりもらったので作ってみました。

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材料

2人分
  • 豚肉 100g
  • 酒(下味用) 大さじ1
  • 塩コショウ(下味用) 少々
  • 小松菜 1/2束
  • 大根 10cm
  • 酒 大さじ1 1/2
  • 鶏がらスープの素 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • しょうが 1かけ
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作り方

  1. 1

    豚肉に酒、塩コショウで下味をつけておく。

  2. 2

    フライパンに油をひき、みじん切りにしたしょうがを炒め香りをだす。

  3. 3

    豚肉を炒め、更にこまつな、大根を加えて炒める。

  4. 4

    酒、鶏がらスープの素、オイスターソースを加え、強火で炒める。

コツ・ポイント

短時間でささっと炒めましょう。

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やまにさん
やまにさん @cook_40191667
2009/06/12 13:19に公開
4歳の娘がいる主婦です。ペーパードライバーのため2,3駅先まで自転車で出掛けるなど行動派です。パン・ケーキを教える幼稚園ママに出会い、料理に興味を持ち、いろいろ試しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 豚肉 小松菜 酒 しょうが

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