いわしの梅しそ巻き焼き
koumedesu @cook_40044460
油で揚げないから簡単で早いのだ！素材を生かしたサッパリ味でごはんがすすみます。アジでもサンマでも代用可。おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
鰯や鯵の開きが売ってるとラッキーって思う。。。
いわしの梅しそ巻き焼き
油で揚げないから簡単で早いのだ！素材を生かしたサッパリ味でごはんがすすみます。アジでもサンマでも代用可。おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
鰯や鯵の開きが売ってるとラッキーって思う。。。
作り方
- 1
梅干しは包丁でたたいてペースト状に下準備。イワシは頭を落とし内臓とホネをとって３枚におろすか、小さければ開きにします。
-
- 2
イワシの水気をキッチンペーパーで拭いて１の梅を内側に塗ります。その上に大葉を置きクルクル。最後は一旦楊枝で止めてね。
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- 3
焦げ付き防止加工のあるフライパン（なければ微量のサラダ油を）にイワシを並べ中火で焼きます。片面３０秒ずつ位で可。
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- 4
いい焦げ目がついたらしょうゆ＆お酒をジョワッと入れてフタをします。弱火で２分くらい蒸し焼きにして、楊枝抜いて出来上がり～
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- 5
2015.1.29発売「クックバッド大人気おかず108Part2」に掲載されました！皆さんのおかげです。感謝！！
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- 6
2019.2.09発売の「クックパッドで見つけた！糖質オフのラクうまおかず」に掲載されました！皆様のお陰です。感謝！
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コツ・ポイント
梅の塩気で味がつくから、味付けはホントにこんなもんでＯＫ。シンプルな方がおいしいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18770758
