チーズと炒めると何故か苦味がまろやかになる気がするのは私だけ？チャンプルーよりも、ゴーヤそのものをたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
チャンプルーでは量が増えすぎる時は、豆腐なしで作っていました。たまたま塩味で作っていた時、アレンジでチーズを入れてみたら、苦味がまろやかになったのでびっくり！それ以来、チーズ入りをよく作るようになりました。